Ingredientes
- 70 g yogur natural descremado
- 70 g requesón magro
- 1 huevo
- 50 g clara de huevo
- 50 g harina de avena Natoo sabor neutro
- 1 cucharada de harina de cáñamo
- 4 g levadura seca
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- Sal y pimienta
Preparación:
La mayoría de las veces, cuando nos apetece un tentempié proteico, preferimos algo dulce. Sin embargo, es posible preparar un snack salado sabroso de forma rápida y sencilla, que no te hará echar de menos nada dulce. El bizcocho salado es realmente fácil de hacer, está delicioso y tiene un perfil nutricional excelente. ¡Manos a la obra!
Une todos los ingredientes, excepto el concentrado de tomate y la harina de cáñamo, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Divide la masa en 3 partes y añade a una parte el concentrado de tomate, a la segunda la harina de cáñamo y a la tercera una cucharada de clara de huevo. Mezcla cada parte por separado para que las respectivas masas queden homogéneas y luego viértelas una a una en el molde que habrás untado previamente con una fina capa de Aceite de Coco de Natoo. No mezcles los tres tipos de masa entre sí, porque de esta manera el bizcocho salado tendrá las características vetas dadas por los tres tipos de masa diferentes. Si quieres decorar la superficie, puedes utilizar semillas de sésamo o de amapola que le darán un toque personal adicional.
Hornea en un horno estático precalentado a 180 grados y después de unos 25 minutos tu bizcocho salado estará listo. ¡Te aconsejamos que te resistas y lo dejes enfriar antes de probarlo!
Gracias a Caterina Negro – @caterinapt por esta deliciosa receta.
