Ingredientes
- 1 huevo.
- 20 g de eritritol o azúcar.
- 20 g de harina de trigo sarraceno integral.
- 150 g de yogur griego.
- 20 g de Harina de avena Natoo.
- 20 g de harina de castaña.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de levadura.
- Arándanos al gusto.
Preparación:
Los muffins de avena y arándanos son la forma perfecta tanto para empezar el día como para un tentempié o un postre. Son muy fáciles de preparar, así que pongámonos manos a la obra.
Así es como se hacen:
Monta el huevo con el eritritol o con el azúcar, añade poco a poco el yogur, luego las harinas con la sal y la levadura. Vierte en los moldes y añade los arándanos en la cantidad que prefieras. Hornea en horno estático a 170° durante 12-15 minutos y, una vez sacados del horno, déjalos enfriar antes de disfrutarlos.
Si quieres darle a tus muffins de avena y arándanos un toque personal, experimenta con los diferentes sabores de las harinas de avena saborizadas Natoo.
Gracias a Caterina Negro (@caterinapt) por la sabrosa receta.
