Maltodestrine

Cosa sono le maltodestrine

Le maltodestrine sono carboidrati ottenuti dall'idrolisi dell'amido: catene di molecole di glucosio più corte dell'amido di partenza, ma molto più lunghe di uno zucchero semplice. Per questo hanno un sapore appena percettibile e si sciolgono facilmente in acqua. Le Maltodestrine Nätoo sono un drink energetico in polvere a base di carboidrati, con un solo ingrediente: maltodestrine, senza aromi, dolcificanti o additivi.

Cosa trovi in un misurino

Un misurino da 30 g apporta 29 g di carboidrati e 110 kcal, con 1,8 g di zuccheri. Grassi, fibre, proteine e sale sono a zero. È una fonte di carboidrati pulita e misurabile: sai esattamente quanti grammi stai assumendo, senza dover calcolare quelli di un pasto o di uno snack. La busta da 900 g contiene 30 porzioni.

Prima dell'allenamento: l'ultimo rifornimento, senza un pasto

Sciogli un misurino in 300–350 ml d'acqua e sorseggialo nei 30 minuti prima di iniziare. È il modo più semplice per assumere carboidrati a ridosso di una seduta o di una gara quando non c'è tempo, o voglia, di mangiare: niente da masticare, zero grassi e zero fibre, solo 29 g di carboidrati in un bicchiere.

Funziona bene per chi si allena al mattino presto, per chi ha l'allenamento subito dopo il lavoro e per la mezz'ora prima del via di una gara, quando la colazione è ormai lontana.

Nei giorni che precedono una gara lunga, le maltodestrine sono anche un aiuto pratico per alzare la quota di carboidrati della dieta senza aumentare il volume dei pasti: un misurino in acqua o nella bevanda della colazione aggiunge 29 g di carboidrati senza appesantire il piatto.

Durante l'allenamento: la borraccia la componi tu

Sciogli un misurino in 500 ml d'acqua, oppure nel tuo drink di elettroliti, e assumine uno per ogni ora di attività. Ogni ora sono 29 g di carboidrati, dosati al grammo.

Il vantaggio rispetto a una bevanda pronta è il controllo. Decidi tu quanti carboidrati mettere in borraccia e con cosa abbinarli. Il gusto neutro non stanca il palato nelle uscite lunghe e non altera il sapore di ciò a cui lo aggiungi: puoi scioglierlo in acqua semplice, oppure in Hydra per aumentare la quota di carboidrati nella borraccia.

È la scelta tipica di chi pratica ciclismo, corsa, trail, triathlon, sci di fondo, e in generale di chi si allena per più di un'ora di fila.

Dopo l'allenamento: carboidrati per il recupero

I carboidrati contribuiscono al recupero della normale funzione muscolare dopo un esercizio fisico intenso e/o prolungato che comporti affaticamento muscolare e depauperamento delle riserve di glicogeno nei muscoli scheletrici. L'effetto benefico si ottiene con un consumo di carboidrati da tutte le fonti pari complessivamente a 4 g per kg di peso corporeo, assunti in dosi a partire dalle prime 4 ore successive all'esercizio e da concludere entro le 6 ore.

In pratica: per una persona di 70 kg sono 280 g di carboidrati complessivi tra pasti e integrazione, nelle ore dopo la seduta. Un misurino di maltodestrine ne copre 29 g subito, in pochi secondi, anche quando dopo uno sforzo lungo non hai ancora fame.

L'abbinamento più comodo è nello shaker: 1 misurino di maltodestrine + 1 dose di Proteine Whey Nätoo. Il gusto neutro delle maltodestrine lascia intatto quello delle proteine, e ottieni carboidrati e proteine in un'unica bevanda.

Uno shake più calorico, fatto in casa

Chi ha bisogno di aumentare l'apporto calorico può aggiungere un misurino di maltodestrine al proprio shake proteico: +110 kcal e +29 g di carboidrati, senza cambiare il sapore. È un modo flessibile per costruire un gainer su misura, regolando i carboidrati in base alla giornata. Se preferisci la soluzione già pronta, c'è Whey Gainer Nätoo.

Maltodestrine o Cluster Dextrin™?

Sono due carboidrati in polvere con gusto neutro, entrambi in busta da 900 g da 30 porzioni, ma con una struttura diversa. Le maltodestrine sono catene di glucosio ottenute dall'amido: la base classica, versatile ed economica, da usare tutti i giorni prima, durante e dopo l'allenamento. Il Cluster Dextrin™ è una destrina ciclica altamente ramificata (HBCD), con peso molecolare molto più alto, pensata per chi cerca un carboidrato tecnico specifico.

Tabella Nutrizionale:

*AR: assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Porzioni per confezione: 30.

Ingredienti: maltodestrine.