Cupcake Avena e Mirtilli

Ingredienti

• 1 uovo.
• 20g di eritritolo o zucchero.
• 20 g di farina di grano saraceno integrale.
• 150 g di yogurt greco.
• 20 g di Farina di avena Natoo.
• 20 g di farina di castagne.
• 1 pizzico di sale.
• 1 pizzico di lievito.
• Mirtilli a piacere.

Preparazione:

I cupcake avena e mirtilli sono il modo perfetto sia per cominciare la tua giornata che come spuntino o dessert. Sono davvero molto facili da preparare, mettiamoci subito al lavoro.

Ecco come fare:

Monta l’uovo con l’eritritolo o con lo zucchero, aggiungi piano piano lo yogurt, poi le farine con il sale e il lievito. Versa negli stampini e aggiungici sopra i mirtilli nella quantità che preferisci. Fai cuocere nel forno statico a 170° per 12-15 minuti e una volta sfornati lasciali raffreddare prima di gustarli.

Se vuoi dare ai tuoi cupcake avena e mirtilli un tocco personale, sperimenta con i diversi gusti delle farine d’avena aromatizzate Natoo.

Grazie a Caterina Negro (@caterinapt) per la gustosa ricetta.